De vlam in de pan

Jongens aan tafel, het is etenstijd! Niet mokken maar wokken.
Met een flinke groep zitten we aan lange tafels, genieten van een drankje of van een kopje koffie. Voordat het gezelschap de bus neemt die hen het oerwoud in brengt moet er nog wat genuttigd worden. De PV had dit keer gekozen voor het nieuwe wokrestaurant aan de A6.
Het doet in eerste instantie wel wat denken aan een kantine, rijen met lange tafels. En in het midden een soort van gaarkeuken. Een rijtje van die mannen met afschuwelijk grote soeplepels staan daar in en pannetje te roeren. En als ze die weer leeg hebben wordt er royaal met water rondgesmeten om allen weer schoon te maken. Verder staan er overal bakken vol groente, vlees, vis, aardappel en ijs. Een royaal aanbod! En daar gaat dan de vergelijking met een gaarkeuken, waar het vaak - armoe troef - is weer wat mank. Voor de mensen die niet konden wachten had de chefkok van de wok een soort afhaalchinees gecreëerd. Handig hoor alles al is gaar en staat de hele middag al in een pannetje te sudderen, je kan zo aanvallen.De culinaire wokker gaat natuurlijk veel anders te werk. Die selecteert verschillende groenten en schikt ze op een groot wit bord, overweegt of het op dat moment vlees of vis is. Met die culinaire creatie loopt hij naar naar één van de koks in het wokeiland. Die pakt je bord en en keert het met dezelfde gang weer om en..... het hele zwikkie beland in het water. Na een poosje roept hij saus en gaat het hele zakie in de gloeiend hete pan. Ze zeggen wel dat die saus niet heet is maar de vlammen slaan er van af. Met een beetje mazzel krijg je hetzelfde terug wat je ook ingeleverd hebt. En dan moet je daar verschrikkelijk van genieten want dat hoort zo.
Als je je bordje dan weer leeg hebt herhaal je al die stappen weer. Het is dus een soort doorlopend proces en zo gebeurt het dan die je tafels vol etende, etende en etende mensen hebt.
Zo blijven ze door eten. Rob Boxen moet er aan te pas komen om er een halt aan toe te roep. Het kost hem wel wat overredingskracht maar dan komen ze eindelijk ook het pand uit. De bus in, op weg naar Tarzan......